あけび

先日、石川県の牧場さんから、箱いっぱいの
あけびをいただきました。

あけびって、中の種だけを食べるのかと思っていましたが、

どうやら外の皮を、なすのような感覚で使うと美味しいです。

レシピを調べてみると、天ぷらなんかも美味とのことです！

農園-sps

会社では大概、お昼ご飯も夕ご飯も作って食べます。

お米がなくなるのが早い早い！

そんな中、実りの大地からお届け物が。

農園-spsさんから、お米とタマネギをいただきました。

ボラバイターが作った作物です！感激です。

農園-spsさんは、環境への負荷を軽減できる方法を

追及していて、安心、安全の付加価値にこだわった

商品を提供している農家さんです。

香川県が制定した「さぬきエコ農産物」でもあります。

エコに興味のある皆さん、ぜひ情報をご覧ください。

農園-sps

香川県は観音寺市にある、農園-spsさんからいただきました。

サンカネットワークでは、お昼も夜も会社で食事を作ることがほとんどなので、

何にでも使える玉ねぎは重宝です。

とうもろこしも、ザッと塩で茹でて、仕事の合間にほおばったり、

バター炒めても美味しいです。

作っている人の顔が見えて、手塩にかけて育てたこだわりの野菜は

本当に美味しいです。

ぜひボラバイト先で美味しい食べ物たちに出会ってみてください。

農園-han

農園-hanさん、沖縄は石垣島から南国の贈り物です。

パイン！

美味しそうなのでもう一枚。

くだものが主食でも生きて行けそうなほど、くだもの好きな私ですが、

パインは缶詰かフィリピン産しかお目に掛かることが無く、

昨年初めて農園-hanさんのパインを食べて

それはそれは感動したものでした。

今年頂いたパインも、濃厚な味と香りに舌鼓。

ありがとうございました。

農園-iwa

農園-iwaさんから野菜の詰め合わせを頂きました！

…写真がボケちゃいました。

見苦しくてごめんなさい。

写真に写っているのは、大根・白菜・ブロッコリー。

そしてこちらはイタドリ。

酢の物にするとGOOD！

こちらはウルイ。

お味噌汁に入れていただきました。

そのほかにも、アカシア・アカザなど、東京では目にしない

めずらしいなどをいただきました。

そうそう、忘れてはいけないのが、自家製キムチ！

キムチそのものを写真に取り忘れてしまったので、

キムチのその後です。

豚キムチ丼にしていただきました。超ウマ！

そんな農園-iwaさんでは、まだまだボラバイターを募集しております。

毎年多数のボラバイターがお世話になっているので、

初心者ボラバイターでも大丈夫です。

仕事を早く終わらせた後には、草津温泉ツアーにも行くそうですよ。

ボラバイト情報はこちらから。

カフェ-ksj

清里高原にある、カフェ-ksjさんからジャムを頂きました。

このジャムは、素材のりんごとグラニュー糖のみで作られているそうです。

ピンク色を見て、着色料だと思ってしまいましたが、

素材そのままの色とのこと。

独自の製法でゆっくり大切にジャムを作ることによって、

こんなきれいな色が出るそうです。

こちらはスコーン。

ジャムにぴったりな優しい味、ごちそうさまでした！

海の見える横須賀へ・・・・

はじめまして！tetsuです。今後、SAYOと一緒にこのブログを更新していきたいと思います。みなさん、どうぞよろしくお願いします。

先週は暑い日が続きましたね。そんななか、横須賀の農園-iijさんに行ってきました。 仕事でおじゃましたはずが、キュウリをとったり、花を摘んだり。とてもとても楽しい思い出が出来ました。
横須賀って、マグロもおいしいし、とってもいいところですね。

見てください！！この景色！！。ここにある花が全部摘み放題なんです！
花は買うより、摘んだ方がずっときれいに見えますよ。

農園-iijさんの、自慢のゆりです！！とっても立派でした。

バーベＱができるんです。今度来たときは夕陽をバックにしたいですね。

北軽ジャーニー

紅葉が始まりかけの頃、群馬県北軽井沢の
ボラバイト先へ伺いました。

北軽井沢には、お世話になっているボラバイト先が何軒もあります。

日本全国、ほぼ全都道府県に渡ってボラバイターが
お手伝いに行っていますが、この北軽井沢には、
全国一ボラバイターが伺っている地区です。

多くのボラバイト先が農家さんで、
その多くが高原野菜を作っています。

こんなふうに、レタスが美味しそうに丸々と育っていました。

塩でもふりかけて、直に食べたくなるのは私だけではないはず。
そんなことしたら美味しいんだろうなぁ！

東北へ その2

次におじゃましたのが、宮城県の農場-mdnさん。

農場-mdnさんでは、ちょうどお米の収穫の最盛期。

田んぼに水車が回っていたり…

ヤギたちがせっせと雑草掃除していたり…

栗がおいしそうに実っていたり…

そんな 農場-mdnさんではボラバイター募集中です。
ぜひぜひボラバイト情報をチェックしてみてください。

東北へ

ちょっと前の話になってしまいますが、
東北のボラバイト先へ行ってきました。

まず始めが山形県の農家-urtさん宅へ。
その頃はまさに枝豆収穫の最盛期！



軽トラの荷台にわんさかと積まれた枝豆たち。

東京者の私にとって、茎が着いたままの枝豆は
スーパーでしか見かけませんが、
お店で見るのとは違い、がっしりとした風貌。
これがまた、んまいっ！



「ボラバイターは枝豆食べ放題だよ～」とおっしゃってました。
今年の募集は終わってしまいましたが、
来年また9月頃になったら募集が始まります。
ビール片手に私がボラバイターとしてお手伝いに行きたい。

いただきもの

夏の時期は農家さんからいろんなものが届きます。
みんな美味しくいただいています！


農園-shiさんからいただいた、
とうきびと、モロッコインゲンなるもの。

モロッコインゲン。
なにやら聞き慣れないお野菜。
食べたことありますか？？
サンカネットワークスタッフ一同、食したのはこれが初めて。

いんげんの巨大にしたようなものなんだけど、
歯ごたえと甘みがあって絶品。
炒め物にしていただきました。ごちそうさまでした。


お次は、農園-iwaさんからいただいた、お野菜の詰め合わせ。



サンカネットは一軒家のオフィスなので、もちろん台所があります。
お野菜が届くとその調理にかかります。

この詰め合わせをいただいた日には、
かぼちゃを1個使って煮物にしてみました。

私の好物のとうもろこしもいただくので、届いたらお鍋に直行です。
ゆでとうもろこしが並んでいるので、気が付くと、とうもろこしを
くわえながら仕事をしています。

…新入社員がこんな態度でいいのだろうか。


そして昨日は、北海道の牧場-satさんからサンマをいただきました。
うーん、写真撮るのを忘れてしまいました。
ごめんなさい。とてもとても美味しくいただきました。


そんなこんなのサンカネットワークです。

えだまめ

ボラバイト先の、農園-mdaさんから
枝豆をいただきました。

埼玉県の志木市で、完全無農薬にて育てられた枝豆は
それはそれは美味しいもの！

ビールがあればなぁ…、と思いつつ、
お昼ご飯に、もしゃもしゃいただきました。

枝豆って、ひとつ食べ始めると止まりません。
まるでカニを食べるように、もくもくと食べ続けてしまいます。

ごちそうさまでした。

農園-mdaさんではボラバイター募集中です。
興味がありましたら、ボラバイト情報をご覧ください。

さくらんぼ

先日、果樹園-umeさんから
「南陽」という種類のさくらんぼをいただきました。
ありがとうございました！

写真だとその大きさが伝わらなくて残念！
粒が大きくて、みずみずしくてとっても甘くて、
さくらんぼの常識を覆す美味しさなのです。

果樹園-umeさんは、4年前の大学2年生の夏、
ボラバイターとしてお世話になったボラバイト先です。

さくらんぼをお腹いっぱい食べたくてボラバイトに
申し込んだと言っても過言ではありません。
あと、「おばあちゃんの手料理が食べられる～」という
コピーにふらふらと引き寄せられました。

ってまさに食べ物目当て。。。

そんなわけで、短期ではありましたが、
果樹園-umeさんへ、
さくらんぼを食べに、
さくらんぼの出荷を手伝いに行きました。

果樹園-ume家のみなさまには本当に良くしていただいて、
あのときのボラバイト体験がなかったら、こうして
ここで働いてないなぁと思う今日この頃です。

パイン

先日、沖縄県石垣島の農園-hanさんから
パイナップルをいただきました。

南国の味！
上品な甘さの中にほどよい酸味。

毎日の会社でのおやつは農園-hanさんのパインでした。
う～ん、贅沢。
ありがとうございました。

新たまねぎ

先日、香川県の農園-spsさんから、たまねぎをいただきました！
これがまた今まで見たこともないような大きさのたまねぎ。

レシピに「たまねぎ1個」とかって書かれてたとしたら、
どう考えても3分の1で良いくらい。

前にも書きましたが、サンカネットワークは一軒家です。
一軒家ということはもちろん台所完備。
毎日ぴかぴかにお掃除しているシステムキッチンがあります。

いただいたたまねぎをいそいそと台所へ運び込み
作ったのは、もとい、作ってもらったのはオニオンスープ！

これが、たまねぎってこんなにも甘かったのかと驚くおいしさ。
送っていただいた農園-spsさん曰く、
大きくて甘くてやわらかい種類の新たまねぎとのことでした。

たまねぎにもじゃがいもと同じように種類があって、
サラダに適しているもの、何ヶ月か寝かした方がおいしいもの、
性格が違うようなのです。

野菜も個性を知れたら楽しいですね。
おいしいたまねぎをごちそうさまでした。

新茶

ボラバイト体験談はひとまずおいといて、
たまには他のボラバイト先の話をば。

八十八夜も過ぎて、今まさに新茶の時期ですね。
お茶の産地にいれば茶園の青々とした葉に
季節を感じるかもしれませんが、
茶畑が身近にない東京では、悲しいかな、
コンビニに並ぶ抹茶製品の数々に季節を感じます。

そんな中、茶園-utsさんから新茶をいただきました。
我が社にもリアルな季節の風が。



茶園-utsさんでは、茶葉を機械刈りしていて、
その茶葉工場でのボラバイターを募集しています。
詳しい情報はボラバイト情報をご覧ください。

静岡県伊東市

寒さも一段落して暖かくなってきた今日この頃。
プチ旅行でもしたい気分。
どこへ行こうかと友達と話していたら、
伊東なんていいんじゃないかという案が出てきました。
なので今回は下調べも兼ねた紹介をば。



都心から意外と近い伊東市。
温泉もあれば、海もあり、高原へ行けば空気がおいしい！

ゴールデンウィーク頃に行くとすると、今が見頃の桜は無理か…、
と思いきや、伊豆高原に「さくらの里」という所があり、
ここは9月下旬から8ヶ月に渡って桜が楽しめるとのこと。
う～ん、すごい。
詳しくは
↓
http://www.duo.or.jp/izu-ito/sakura99.htm

そういえば高校の卒業旅行で伊東の温泉街に泊まったけれど、
さわやかな伊豆高原に泊まって、昼間は観光しつつ日帰り温泉
巡りをするというのもなかなか良さそうだと思いました。


伊東市観光協会
http://www.itospa.com/


伊東市のボラバイト先では、
カントリーイン-can、ペンション-pra、ペンション-yiz が
ボラバイターを募集しています。

香川県観音寺市

昨年10月に、観音寺市・大野原町・豊浜町が合併してできた
新しい観音寺市を紹介したいと思います。

観音寺市は瀬戸内海に面していて、
温暖な気候にめぐまれている土地柄とのこと。
そんなことより、観音寺市の観光情報を調べていたら、
観光協会のHPから衝撃的な写真を発見しました！

これ
↓

誰もが歴史の時間に習った、寛永通宝。
それが観音寺市に、砂の巨大オブジェ！！

台風などで砂が流れてしまったときは住民総出で補修工事。
また年に2回、人手を募ってスコップで銭形化粧直しをするそうです。
春期の化粧直しは4月29日のみどりの日。
ボラバイトに行きながら、こんな体験をしてくるのもいいかも！？
これを見ると、お金に不自由しないそうです。
ちなみに、『銭形砂絵殺人事件』という小説もあるようです。

また、毎年10月に開催される「ちょうさ祭」が豪華絢爛で一見の価値あり！
ちょうさ祭のHP
http://www.chohsa.jp/

観音寺市のHP
http://www.city.kanonji.kagawa.jp/index.html

観音寺市の観光協会
http://www.kanonji-kankokyokai.net/


観音寺市のボラバイト先で、現在募集中な所は

農園-ikwさん、農園-spsさん、農園-godさん、農園-sseさん。
ぜひボラバイト情報でチェックしてみてくださいね。

鹿児島県沖永良部島

北の話をしてきたので、たまには南の島の紹介をば。

沖永良部島は、鹿児島県奄美諸島よりも南に位置していて
九州よりも断然沖縄本島に近いところにあります。

島は珊瑚礁から出来た石灰岩からなっていて、
島のあちこちにある鍾乳洞は、それはそれは美しいとのこと。
「昇竜洞」という、一般公開されているところが
規模も形も日本一といっても過言ではないそうです。
青い空と鍾乳洞。
この不思議な組み合わせを一度見てみたいものです。

沖永良部島は、年間通して暖かくて過ごしやすく、
かつ雨が比較的多いために農業に適した土地とのこと。
ジャガイモやサトウキビ、テッポウユリなんかの球根栽培や、
グラジオラスなどの花卉栽培が盛ん。
今の季節だと、テッポウユリやフフリージアの花畑から
それはもう、良い香りが漂ってくるそうです。

そんな沖永良部島のボラバイト先、ファーム-mmrさんから
先日、ジャガイモが届きました！



「赤土いも」っていう種類で、
南国で育ったからでしょうか、皮が薄めで繊細な肌触り。
これがまたおいしい！
シチューに入れて煮込んでも形が崩れずに
やわらかく、ほくほく。

沖永良部島にはボラバイト先がいくつかあって、
今現在、募集中なのが花卉農園-imoさん。

島特産のジャガイモと花の栽培。
その土地独自の産業のお手伝いをする、
これってなかなか楽しいことじゃないかなって思います。


もっと沖永良部島のことが知りたい方はこちらをどうぞ。
http://www.erabu.net/index.shtml

沖永良部島：和泊町のHPはこちら。
http://www.town.wadomari.kagoshima.jp/

沖永良部島：知名町のHPはこちら。
http://www.town.china.kagoshima.jp/default.asp

宮城県一迫町

昨年４月、合併して栗原市と名前を変えましたが、
今回は合併前の一迫町について。



位置するのは岩手県まであとちょっとのところ。
「一迫」とは、「いちはさま」と読みます。
山や丘に挟まれた狭く長い平地を意味しているそうです。

さすが東北。各地域にうまい酒がある。
一ノ蔵、金の井、門傳。
町に酒造所が3軒もあるなんて日本酒好きにはたまりません。
私は残念ながら、お店では一の蔵しかお目にかかったことが
ありませんが、栗駒山系から湧き出た水から作った日本酒は
さぞかし旨いことでしょう。

と、お酒談義もほどほどにして、


一迫町のことを調べていたら、ここには政岡局（マサオカノツボネ）
のお墓があると知りました。
政岡局とはは、『伽羅先代萩（メイボクセンダイハギ）』
というお話に出てくる、伊達家の乳母。
息子に毒味させたり、目の前で息子が殺されたり、
忠義に揺れたりと、相当な人物なのです。

とまぁ、マニアックな話も置いておいて…。


そして、町の花がアヤメということで、「あやめ園」という所があり、
13,000平方メートル、約570品種22万株もの花が咲き誇るとのこと。
22万株を想像できませんが、桁違いな美しさでしょう。
ゴールデンウィークには間に合いませんが、
遅めの小旅行にはいいかもしれませんね。

ちなみにこの旧一迫町のボラバイト先としては
農場-mdnさんが今現在募集されています。


平成の大合併で多くの町の名前が消えていってしまいましたが
旧町名を辿っていくのもなかなか乙なものです。

旧一迫町のHPはこちら
http://www.kuriharacity.jp/past/ichihasama/index.htm

北海道浜中町

日本全国津々浦々、様々な場所へボラバイターが
お手伝いに行っています。
今回からは、そのボラバイト先がどんな町に
あるのか紹介していきたいと思います。

まず第一弾は、北海道の浜中町。
どこらへんにあるのかというと、↓ここらへんです。



この浜中町は酪農王国。
生乳の品質もとてもよく、ハーゲンダッツアイスの
原材料がこの浜中町で作られてるとのこと。
昨日もハーゲンダッツのアイスをリキュールかけて、
うまうまと食べたところでした。
知らない間に繋がっているものですね。

そうそう、私は小さい頃からこの浜中町へ行ってみたかったのです！
小学校の時の夢は、浜中町のムツゴロウ王国で暮らすことでした。
あるときテレビで見た動物王国が忘れられなく、
いつかあの夢のような生活をしたいと思ってました。
今はテレビでも放送されなくなったから、ムツゴロウ王国を
知らない子が多いんだろうな。。。

そんな浜中町のHPはこちら。
http://www.town-hamanaka.jp/

商工会のHPはこちら。
http://www.do-shokoren.or.jp/hamasho/

今現在ボラバイト情報に載せている牧場情報でも、
牧場-hgwさん、牧場-fukさん、
牧場-satさん、牧場-imtさんが浜中町の牧場です。

ボラバイト先の町にも興味を持ってもらえたら嬉しいです。

牧場-sat

先日、北海道の牧場-satさんからタラバガニが送られてきました！



この勇姿！でかい！うまい！

この２杯のカニたちは、即日で殻と身に分離。
カニの剥き身作業は、なぜかサンカネットワークでは
社長の仕事と決まっています。
てきぱきと身を取り出されるカニちゃん。
身は酢醤油でパクリ。
殻はたっぷりの水で煮込んでなんとカニ汁に！

次の日はそのカニ汁を使ってカニ鍋をいただきました〜。
会社にいながら北海道を満喫。
ん〜、幸せなり。

そうそう、この牧場-satさん、カニくれたけど牛を育てている酪農家です。
牧場の場所は北海道浜中町。酪農と漁業が盛んな町とのこと。
牧場-satさんのところだけではなく、毎年たくさんのボラバイターが
浜中町へ行っています。

そういえば私が始めて北海道へ行ったのは高校生の時の修学旅行で、
道東うまいもん巡りでした。浜中町もバスで通り過ぎたような…。
ずっと東京育ちなので、牛とか牧草のロールを見ただけでバスの中は大騒ぎ。
なんでも初めてって楽しいものです。

ボラバイトも初めて体験するものがごろごろしているわけで、
そういったものを肌で感じるのも、人生のいいスパイスになるんじゃ
ないかなって思ってます。
スパイスって結構大切で、うなぎには山椒がうまい。
吉野家の豚丼には七味たっぷり。
赤飯にはごま塩。
味噌ラーメンにはコショウ。
スパイスがあるからこそ素材の味を引き立てることができる。

人生もそんなものでありたいものです。
いつも心にスパイスを。

イチゴ園-kzn

きのう、栃木県都賀町にあるイチゴ園-kznさんへ行ってきました。
イチゴ園-kznさんは昔からボラバイターを受け入れてくださっています。
現在も4人のボラバイターが伺っています。

都賀町はイチゴ栽培がさかんなのです。
都賀町商工会
http://tsuga.shokokai-tochigi.or.jp/

イチゴを詰める作業場へ入ると、そこはイチゴの香り！



梱包されたイチゴは美しすぎます。
一口食べると、そのジューシーな果肉と
イチゴのつぶつぶがおいしい！

その後移動して、ボラバイターが作業をしているハウスへ。
…が、、、ハウスに入って1m、受粉のために飼っている
ハチに襲われあえなく退場。

頭3ヶ所刺されました…。

作業してる人たちも一様に「刺されたこと無いよー」って
言ってたのに、なぜゆえに？？？
虫の居所が悪かったのか…。

ちょっと調べてみたら、ハウスでのイチゴ栽培では
ミツバチがよく使われるそうです。
イチゴ栽培以外には、北海道のメロン栽培なんかでも
ご活躍されているとのこと。
美味しい果物をつくるためにミツバチは欠かせない存在なんですね。
刺されるのは嫌ですが。。。

わさび沢の湯-srk

今回は新規に掲載を申し込んでいただいた
ボラバイト先を紹介したいと思います。

ところは長野、乗鞍高原。
乗鞍高原とは、標高1200メートルから3026メートルに
広がる高原とのこと。
「雲上のリゾート」というコピーがうなずけます。

乗鞍高原観光案内所
http://www.norikura.gr.jp/
アルプス観光協会
http://www.alps-kanko.jp/

乗鞍高原には温泉が4種類あるそうです。
・のりくら温泉
・すずらん温泉
・安曇乗鞍温泉
・わさび沢温泉

わさび沢の湯-srkさんでは、このうちの2種類を引湯。
ボラバイターはこの温泉に入れるそうです。

仕事の後に毎日温泉！
日本人にはたまらない贅沢ですね。